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全省技工院校学生中式烹调、中式面点竞赛在郑州举办

来源:      更新时间:2018-11-19    阅读次数:

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为弘扬工匠精神,促进全省技能人才队伍建设,拓宽技能人才成长道。以“钻业务、比技能、提质量、上水平”为目标,通过开展职业技能竞赛,提高学生的综合素质和整体水平,引导和带动技工院校学生刻苦学习、钻研技能、争创一流、弘扬豫菜文化,推动全省技工院校一体化课程教学改革。

11月7日至8日,来自全省12所技工院校的78名选手齐聚郑州商业技师学院,在这里参加河南省技工院校学生中式烹调、中式面点职业技能竞赛。

竞赛分中式烹调、中式面点两个赛项,各赛项分理论知识和技能操作两部分进行,共决出中式烹调一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名,中式面点一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名,5所学校获得优秀组织奖本次竞赛由河南省职业技术培训教研室主办,郑州商业技师学院承办,旨在充分发挥职业技能大赛的引领带动作用,提高技工院校学生的学习兴趣,促进优秀技能人才脱颖而出,推动河南省技工教育高质量发展

 

 

 

 

理论考试

 

 

中式烹调竞赛现场

 

 

作品展示区

 

菜品加密处理

 

 

裁判现场试菜

 

裁判现场打分

 

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